从混乱到有序：一家连锁餐饮的品牌重塑

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所遇问题
18家门店各做各的——菜系不统一、服务标准不一，品牌形象混乱。创始人想开放加盟，但连自己的单店模型都没跑通。

暖阳起辰方案
【品牌定位重塑】「地道巴蜀味，一店一传承」；【品牌体系搭建】VI系统、空间标准、菜品结构标准化；【单店盈利模型打磨】测算单店日均流水、客单价、翻台率最优模型。

品牌统一后，18家门店平均营收提升41%首家标准化样板店坪效从2800元/㎡提升至5100元/㎡（+82%）加盟咨询量从0增至47家

"以前18家店是18个品牌，现在终于是一家店了。"
—— 蜀味轩餐饮管理有限公司创始人

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