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一家火锅店的一年陪跑
老街坊火锅 | 餐饮火锅 | 某三线城市 | 200㎡
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陪跑案例 · 门店类
所遇问题
老店老化、客流下滑、口碑下降。
暖阳起辰方案
【年度经营陪跑】每月一次「神秘顾客」暗访;菜品迭代与季节菜单;客户评价管理与口碑运营。
成果数据
年营收从264万增至492万(+86%)
大众点评从3.9星升至4.7星
老客推荐新客占比从8%提升至37%
"一家8年的老店,活出了新样子。"
—— 老街坊火锅 老板
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